Cavicchioli
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile '1928' Cavicchioli
Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile '1928' di Cavicchioli è un vino frizzante fresco e conviviale. Dal sorso polposo e croccante, presenta un residuo zuccherino pronunciato che invoglia la beva. Al naso rivela un sottobosco di ribes, mirtilli e fragoline, al palato invece risulta morbido e avvolgente, con pronunciati tannini che bilanciano la dolcezza del finale. Perfetto con formaggi di media stagionatura o piatti di carne
7,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Vitigni
Lambrusco Grasparossa 100%
Tipologia
Regione
Emilia Romagna ( Italia )
Gradazione alcolica
8.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio, rifermentazione in autoclave secondo Metodo Charmat
Affinamento
Alcune settimane in autoclave
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO AMABILE '1928' CAVICCHIOLI
Colore
Rosso rubino intenso, spuma violacea e copiosa
Profumo
Molto fresco, con ciliegia, lampone e ribes
Gusto
Molto morbido, polposo e pronunciata dolcezza, tannico sul finale
Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini frizzanti, il cui perlage si sviluppa senza bisogno di un calice con fondo a punta e i cui profumi non necessitano di un calice stretto per essere concentrati ed apprezzati
Cavicchioli
| Anno fondazione | 1928 |
|---|---|
| Ettari vitati | 60 |
| Produzione annuale | 1.500.000 bt |
| Enologo | Sandro Cavicchioli |
| Indirizzo | Cantine Cavicchioli, via Canaletto, 52 - 41030 San Prospero (MO) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Carni bianche
Formaggi freschi