Lambrusco 'Rifermentazione Ancestrale' Gavioli 2022
Gavioli

Lambrusco 'Rifermentazione Ancestrale' Gavioli 2022

Il Lambrusco 'Rifermentazione Ancestrale' di Gavioli riprende la tradizione più antica delle bollicine modenesi, quella ancestrale appunto, per cui la fermentazione finisce in bottiglia producendo vini effervescenti e vivaci. Al naso sono intensi i sentori di frutti e fiori rossi, arricchiti da accenni di lievito molto piacevoli. Al palato è secco, fresco e minerale, con equilibrata vivacità. È ideale con salumi tipici emiliani e zuppe in brodo, come i passatelli

Non disponibile

12,80 €

Caratteristiche

Denominazione

Lambrusco di Sorbara DOC

Vitigni

Lambrusco di Sorbara 100%

Gradazione alcolica

11 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Ancestrale

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL LAMBRUSCO 'RIFERMENTAZIONE ANCESTRALE' GAVIOLI 2022

Colore

Rosato brillante e spuma fine

Profumo

Intensi cenni di violetta e lampone, ciliegia

Gusto

Equilibrato, molto secco, fresco e vivace

Temperatura
6°-8°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini frizzanti, il cui perlage si sviluppa senza bisogno di un calice con fondo a punta e i cui profumi non necessitano di un calice stretto per essere concentrati ed apprezzati

Gavioli

Anno fondazione1794
IndirizzoVia Provinciale Ovest 55, 41015 - Nonantola (MO)
Gavioli

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Carne arrosto e grigliata

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Carni bianche

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Pasta sugo di carne

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Stuzzichini