'Le Fringant' Du Vin aux Liens 2022
Du Vin aux Liens

'Le Fringant' Du Vin aux Liens 2022

Il ‘Le Fringant’ di Du Vin aux Liens è un bianco dall'approccio sincero e diretto. Assemblaggio sapiente delle quattro varietà nobili del territorio, vinificate separatamente e poi assemblate prima dell’affinamento che avviene in acciaio ‘sur lies’. Al naso si compone un mosaico complesso con pera, agrumi e fiori bianchi con un tocco erbaceo finale di polline e miele. Al palato si distende con freschezza slanciata e grande sapidità, in agile equilibrio tra morbidezza e tensione. Si abbina naturalmente con salumi e piatti vegetali, eccellente con una 'quiche lorraine' fumante

17,90 €

Caratteristiche

Vitigni

Pinot Gris 46%, Sylvaner 33%, Riesling 12%, Pinot Blanc 9%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Alsazia ( Francia )

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea separata per ciascun vitigno, in acciaio con lieviti indigeni

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL 'LE FRINGANT' DU VIN AUX LIENS 2022

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini

Profumo

Maturo, con pera sciroppata, scorza di limone, fiori di tiglio poi cenni di tocchi di miele d'acacia

Gusto

Slanciato e sapido, marcato e di grande tensione, equilibrato dal sorso morbido

Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 4-5 anni
Consigliato da Callmewine

Du Vin aux Liens

Anno fondazione2014
Indirizzo4 Rue Frédéric Mistral - 54770 - Dommartin-Sous-Amance (France)
Du Vin aux Liens

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Carni bianche

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Formaggi freschi

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Pesce e crostacei al vapore

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Pesce in umido