'Liquid Sunshine' Kristinus 2021

Il ‘Liquid Sunshine’ è un bianco macerato ungherese nato a Kethely, vicino al lago Balaton. Il nome e il colore del vino richiamano la luminosità delle calde giornate estive, pensato per essere bevuto mentre si ascolta il frinire delle cicale al tramonto. Lo Chardonnay e il Pinot Gris fermentano separatamente in parte in anfora, in parte in botti di legno ungherese e macerano per due mesi. Il naso si apre su sentori di albicocca disidratata, note di scorza d’arancia, con richiami di camomilla e cenni di mandorla in chiusura. Il sorso risulta strutturato, con una trama tannica definita e una vivida freschezza. Si abbina naturalmente a un paprikás csirke della tradizione ungherese