Tenuta Belvedere
'Lo Amo Macerato' Tenuta Belvedere 2022
Il ‘Lo Amo Macerato’ di Tenuta Belvedere è un bianco macerato espressivo e territoriale. Secco, sapido e dal carattere deciso, a partire da uve Cortese con un piccolo saldo di Moscato per donare l’iconica fragranza del vitigno. Al naso presenta note di agrumi canditi e fiori bianchi con lieve nota di salvia mentre in bocca mostra buona struttura, ritorni sapidi e il finale è teso e asciutto. Da provare con un risotto allo zafferano
19,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Provincia di Pavia IGT
Vitigni
Cortese 95%, Moscato 5%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni, una settimana di macerazione sulle bucce
Affinamento
8 mesi tra anfora e botte, poi 18 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Artigianali, Biologici, Fatti in anfora, Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce, Senza solfiti aggiunti o minimi
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL 'LO AMO MACERATO' TENUTA BELVEDERE 2022
Colore
Giallo dorato con riflessi aranciati
Profumo
Pesca sciroppata e mela rossa, leggeri sbuffi di gelsomino e salvia secca
Gusto
Di vivace sapidità, rotondo e di buona struttura, tannino sottile
Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per orange wine intensi e strutturati, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 2-3 anni
Consigliato da Callmewine
Tenuta Belvedere
| Anno fondazione | 2013 |
|---|---|
| Ettari vitati | 9 |
| Produzione annuale | 15.000 bt |
| Enologo | Gianluca Cabrini |
| Indirizzo | SP45 - 27047, Montecalvo Versiggia (PV) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Carni bianche
Pasta al pesce in bianco
Pesce affumicato
Risotto alle verdure