Keber Renato
Collio Riserva 'MALcheVAda' Renato Keber 2019
Il "Malchevada" di Renato Keber è un vino bianco del Collio ricco e molto espressivo, vinificato in acciaio con macerazione sulle bucce e affinato per circa 3 anni tra botti di rovere, acciaio e bottiglia. Un intenso spettro aromatico di frutta esotica, agrumi e tante erbe aromatiche accompagna un assaggio dotato di spessore, freschezza, mineralità e persistenza
Non disponibile
30,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Collio DOC
Vitigni
Sauvignon, Malvasia
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Delicata diraspatura, macerazione sulle bucce per alcuni giorni, pressatura soffice e fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata
Affinamento
12 mesi sulle fecce fini in botte grande, 12 mesi in acciaio e 12 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Macerati sulle bucce, Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL COLLIO RISERVA 'MALCHEVADA' RENATO KEBER 2019
Colore
Giallo dorato intenso e luminoso
Profumo
Ricco, intenso ed espressivo, di frutta esotica, passion fruit, agrumi, peperone verde e tante erbe aromatiche
Gusto
Morbido, fresco, ricco, sapido, lungo e persistente
Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo ‘respirare’ almeno 15-30 minuti ed eventualmente di filtrarlo in una caraffa per eliminare i sedimenti
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per oltre 5 anni
Keber Renato
| Anno fondazione | 1900 |
|---|---|
| Ettari vitati | 15 |
| Produzione annuale | 45.000 bt |
| Enologo | Renato Keber |
| Indirizzo | Renato Keber, Località Zegla, 15, 34071 Cormons GO |
Perfetto da bere con
Tartare di pesce
Risotto alle verdure
Pesce e crostacei al vapore
Carni bianche