Marsannay Blanc Jean Claude Boisset 2023
Jean Claude Boisset

Marsannay Blanc Jean Claude Boisset 2023

Il Marsannay Blanc di Jean Claude Boisset nasce da un vigneto di oltre 50 anni della parte meridionale della Côte de Nuits. Vinificato con pressatura soffice in grappolo intero e affinato per 17 mesi in grandi botti da 600 litri, chiamate ‘demi-muids’ in Borgogna. Al naso rivela un bouquet di ginestra, cedro candito e un tocco di nocciola abbrustolita. Al palato colpisce per la freschezza vibrante, una struttura ricca ma equilibrata e grande sapidità. Ideale con pesce come il filetto di branzino al limone e capperi o formaggi come il Comté stagionato 24 mesi

62,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Marsannay AOC

Vitigni

Chardonnay 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Bordeaux ( Francia )

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio

Affinamento

17 mesi in demi-muids di cui un terzo nuovi

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL MARSANNAY BLANC JEAN CLAUDE BOISSET 2023

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati tenui

Profumo

Inizio floreale con ginestra e camomilla, limone e cedro, poi finale con burro fresco e nocciola tostata

Gusto

Vibrante, struttura ricca ma equilibrata, mineralità salina e chiusura molto fresca

Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Jean Claude Boisset

Anno fondazione1961
Indirizzo5 Chem. des Plateaux - 21700 Nuits-Saint-Georges (Francia)
Jean Claude Boisset

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Carne arrosto e grigliata

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Carni bianche

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Risotto ai frutti di mare

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Risotto alle verdure