Ronco Severo
Merlot Ronco Severo 2023
Il Merlot di Ronco Severo è un vino rosso che racconta in modo genuino la terra del Collio Friulano. Viene ottenuto da una lunga macerazione sulle bucce e da una fermentazione con lieviti indigeni, senza aggiunta di solforosa. Gli aromi di frutti di bosco, erbe di campo e sottobosco sostengono un sorso equilibrato, ricco e di energica freschezza.
Non disponibile
Annate:
2023
202422,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Colli Orientali del Friuli DOC
Vitigni
Merlot 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni e lunga macerazione sulle bucce
Affinamento
6 mesi in botti di rovere francese da 500 litri
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL MERLOT RONCO SEVERO 2023
Colore
Rosso rubino consistente
Profumo
Note intense di piccoli frutti rossi, spezie boschive, sottobosco e richiami floreali di viola e rosa
Gusto
Equilibrato, fresco, ricco e dai pregevoli tannini
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
Ronco Severo
| Anno fondazione | 1962 |
|---|---|
| Ettari vitati | 11 |
| Produzione annuale | 30.000 bt |
| Enologo | Stefano Novello |
| Indirizzo | Via Ronchi 93 - 33040 Prepotto (UD) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi stagionati