Il Merlot 'Sassonero - Cà Lustra' di Zanovello è un rosso dei Colli Euganei, zona che dona carattere ai vini con i suoi suoli poco profondi ricchi in roccia rossa calcarea. I vitigni bordolesi hanno trovato un terreno fertile in queste zone, tra le più vocate in Italia per produrre questo stile. Al naso si avvertono fiori e frutti rossi, maturi e in confettura, con accenni balsamici e speziati sul finale. Al palato risulta asciutto, di ricca trama tannica e dal sorso lungo. Ideale per accompagnare taglieri di affettati e secondi piatti di carne succulenti
Rosso rubino impenetrabile
Note di viola, confettura di mora e mirtilli freschi, accenni balsamici di eucalipto poi cacao
Asciutto, con robusta trama tannica e lunga persistenza
Anno fondazione | 1977 |
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Ettari vitati | 25 |
Produzione annuale | 120.000 |
Indirizzo | Cà Lustra di Zanovello Franco &C. S.S.,Via S. Pietro, 50 - 35030 Cinto Euganeo (PD) |
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Risotto ai funghi
Risotto con carne
Selvaggina