Alla Costiera
Merlot 'Vianina900' Alla Costiera 2023
Il Merlot "Vianina900" è un vino rosso di buona intensità, nato da vigne di 70 anni di età cresciute sui Colli Euganei del Veneto. Viene fermentato con i suoi lieviti indigeni e affina per 12 mesi in barrique. Il corredo aromatico di frutta rossa con ricordi vanigliati richiama un sorso di buona morbidezza e avvolgenza, con una dotazione alcolica ben equilibrata da un tannino ben levigato
15,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Colli Euganei DOC
Vitigni
Merlot 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Macerazione di 20-30 giorni, fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Affinamento
12 mesi in barrique, poi 12 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Biologici, Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. E801
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. E801DESCRIZIONE DEL MERLOT 'VIANINA900' ALLA COSTIERA 2023
Colore
Rosso rubino carico, con riflessi violacei
Profumo
Note di frutta rossa e sottobosco, con un finale vanigliato
Gusto
Morbido, caldo e avvolgente, con una bella freschezza
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
Alla Costiera
| Anno fondazione | 2000 |
|---|---|
| Ettari vitati | 15 |
| Produzione annuale | 60.000 bt |
| Enologo | Filippo Gamba |
| Indirizzo | via Nina, 900 - 35030 Vo’ Euganeo (PD) |
Perfetto da bere con
Carne arrosto e grigliata
Pasta sugo di carne
Carni bianche
Carne rossa in umido