Morella
Mezzogiorno Morella 2024
Il Mezzogiorno di Morella è un vino bianco fermo ottenuto da uve Fiano, piacevole e di medio corpo, affinato 7 mesi in botte. Fruttato, con note di acacia e ortica. Mineralità ben avvertibile sia al naso che al palato, rettilineo sapido, freschissimo e persistente
Non disponibile
13,90 €
Premi e riconoscimenti
Vitae AIS
Caratteristiche
Denominazione
Salento IGT
Vitigni
Fiano 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Pressatura tradizionale in torchio verticale, decantazione statica e fermentazione con lieviti indigeni in tonneaux e in cemento
Affinamento
7 mesi in botte sui lieviti
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL MEZZOGIORNO MORELLA 2024
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Intense note fruttate e agrumate con evidenti sfumature minerali e marine
Gusto
Fresco e piacevole, sapido, minerale e persistente
Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2022 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
Morella
| Anno fondazione | 2000 |
|---|---|
| Ettari vitati | 20 |
| Produzione annuale | 35.000 bt |
| Enologo | Lisa Gilbee |
| Indirizzo | Via per Uggiano, 147 - 74024 Manduria (TA) |
Perfetto da bere con
Pasta al pesce in bianco
Pasta al pesce col pomodoro
Pesce e crostacei al vapore
Pesce alla griglia
Frittura di pesce