'Millesulmare' Santa Maria La Nave 2020
Santa Maria La Nave

'Millesulmare' Santa Maria La Nave 2020

Il 'Millesulmare' di Santa Maria La Nave nasce dal vigneto Casa Decima, a oltre mille metri sul livello del mare! Un vigneto prezioso che dona un carattere unico a questo vitigno autoctono. Un lungo affinamento in bottiglia permette lo sviluppo del parco aromatico dell’uva. Al naso sprigiona profumi di mela dell'Etna e pesca bianca, con sfumature di di frutta tropicale. Al palato risulta fresco e sapido, con una mineralità che ne esalta la beva. Ideale per accompagnare piatti di pesce e cucina mediterranea, si abbina perfettamente a pasta con le sarde

Non disponibile

72,50 

Caratteristiche

Denominazione

Sicilia DOC

Vitigni

Grecanico Dorato 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio, poi 6 mesi in bottiglia

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL 'MILLESULMARE' SANTA MARIA LA NAVE 2020

Colore

Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati

Profumo

Inizio con mela e pesca bianca, con sfumature di ananas, agrumi, ginestra, finale con pepe bianco

Gusto

Fresco, secco, con sapidità equilibrata e finale molto persistente

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Santa Maria La Nave

IndirizzoVia Carpene - 95039 Trecastagni (CT)
Santa Maria La Nave

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Carni bianche

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Pesce e crostacei al vapore

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Risotto ai frutti di mare

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Pasta al pesce in bianco