Morey-Saint-Denis Maison Lou Dumont 2022
Maison Lou Dumont

Morey-Saint-Denis Maison Lou Dumont 2022

Il Morey-Saint-Denis di Maison Lou Dumont è un rosso di Borgogna sottile e succoso. I vigneti di proprietà della Maison si trovano nel village che dà il nome alla denominazione e sono coltivati in regime biologico certificato. Il profilo olfattivo è complesso e profondo, con note di frutta rossa, petali di viola e cenni erbacei, arricchite da sentori speziati e tostati derivanti dall’affinamento in barrique di oltre un anno. Il sorso è intrigante, morbido e avvolgente, sostenuto da tannini eleganti e da una persistenza molto lunga. Perfetto in abbinamento con un classico della cucina francese: il Boeuf Bourguignon

136,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Morey Saint Denis AOC

Vitigni

Pinot Noir 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Borgogna ( Francia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio, 15 giorni di macerazione con una parte delle uve a grappolo intero

Affinamento

18 mesi in barrique, di cui metà nuove, poi 30 giorni in acciaio per stabilizzarsi

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU
Bottiglia da collezione, non soggetta a promozioni

DESCRIZIONE DEL MOREY-SAINT-DENIS MAISON LOU DUMONT 2022

Colore

Rosso rubino leggero

Profumo

Sentori di ciliegia e violetta, con cenni di erba fresca, note di liquirizia e richiami tostati di cacao amaro

Gusto

Ricco e vellutato, fine e ampio, con tannini setosi

Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni

Maison Lou Dumont

Anno fondazione2000
Produzione annuale80.000
EnologoKoji Nakada
Indirizzo32 Rue Mal de Lattre de Tassigny - 21220 - Gevrey-Chambertin (France)
Maison Lou Dumont

Perfetto da bere con

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido

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Carni bianche

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Formaggi stagionati

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Selvaggina