La Caudrina
Moscato Passito 'Redento' La Caudrina 2020
Il Moscato Passito "Redento" è un vino dolce dal carattere soave e mrobido, ideale da mediteazione o in abbinamenti con formaggi erborinati, pasticceria secca o foie gras. Al naso sventaglia note intense e ricche, che ricordano la frutta secca e le spezie dolci, con cenni di vaniglia e frutta tropicale zuccherina. Al palato sviluppa un sorso dolce e avvolgente, di buona densità e corpo, con infinita persistenza
Non disponibile
16,30 €
Caratteristiche
Denominazione
Piemonte DOC
Vitigni
Moscato Bianco 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 50 cl
Vinificazione
Appassimento delle uve e fermentazione a bassa temperatura in acciaio
Affinamento
18 mesi in barrique e almeno 6 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL MOSCATO PASSITO 'REDENTO' LA CAUDRINA 2020
Colore
Giallo dorato lucente
Profumo
Note dolci e intense di frutta secca, miele, spezie, erbe aromatiche, frutta tropicale e vaniglia
Gusto
Soave, morbido, avvolgente e denso, di ottima dolcezza
Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice piccolo
Ideale per vini dolci e passiti, che non hanno bisogno di un'eccessiva ossigenazione per dischiudere i loro intensi profumi. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per questi vini
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
La Caudrina
| Anno fondazione | 1970 |
|---|---|
| Ettari vitati | 25 |
| Produzione annuale | 180.000 bt |
| Enologo | Alessandro Dogliotti |
| Indirizzo | Strada Brosia, 21 - 12053 Castiglione Tinella (CN) |
Perfetto da bere con
Formaggi erborinati
Formaggi stagionati
Dolci al cucchiaio
Pasticceria secca o con la crema