Bajaj
Nebbiolo Bajaj 2023
Il Nebbiolo di Bajaj è un vino rosso estremamente profumato prodotto nel cuore del Roero. Al naso esprime delicate note fruttate e floreali, mentre al palato è succoso e morbido, dai tannini setosi e ben presenti. Un vino perfetto da accompagnare a grigliate fra amici, o da gustare insieme a un bel tagliere di formaggi e salumi!
23,30 €
Caratteristiche
Denominazione
Langhe DOC
Vitigni
Nebbiolo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea in acciaio con delestage e frequenti rimontaggi e follature
Affinamento
In acciaio e in barrique usate da 225 litri
Filosofia produttiva
Artigianali, Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL NEBBIOLO BAJAJ 2023
Colore
Rosso rubino tenue
Profumo
Aromi delicati di frutta rossa, fiori e lievi ricordi speziati
Gusto
Succoso e fruttato, dai tannini morbidi e una lunga persistenza al palato
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
Bajaj
| Anno fondazione | 2014 |
|---|---|
| Ettari vitati | 5 |
| Indirizzo | Via del Forno, 4 - 12040 Monteu, Roero (CN) |
Perfetto da bere con
Formaggi stagionati
Risotto ai funghi
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata