Nebbiolo Gian Luca Colombo 2023

Il Nebbiolo d’Alba di Gian Luca Colombo è un rosso profondo e rigoroso, prodotto da un unico vigneto di oltre cinquant’anni. Forte, esigente e caparbio come il produttore, il Nebbiolo macera fino a cinquanta giorni e sviluppa una trama fitta e verticale. Al naso si sviluppano rosa appassita, ciliegia matura e leggere note speziate, mentre al palato è teso, strutturato e di grande allungo. Si abbina a carni brasate e primi importanti come tajarin al ragù