Conterno Aldo
Nebbiolo 'Il Favot' Aldo Conterno 2021
Il Favot è un Nebbiolo corposo, intenso ed elegante nato nel territorio di Bussia, vinificato in acciaio e maturato per 18 mesi in nuove barrique. Ricchi profumi di frutta in confettura, erbe aromatiche e fiori secchi animano un sorso strutturato, morbido ed elegante, con delicati tannini
Non disponibile
Annate:
2021
202244,50 €
Premi e riconoscimenti
Veronelli
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Langhe DOC
Vitigni
Nebbiolo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 6-8 giorni
Affinamento
6 mesi in acciaio e 18 mesi in nuove barrique
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
Bottiglia da collezione, non soggetta a promozioni
DESCRIZIONE DEL NEBBIOLO 'IL FAVOT' ALDO CONTERNO 2021
Colore
Rosso rubino
Profumo
Caldo e intenso, con note di confettura, ciliegia, erbe aromatiche e fiori secchi
Gusto
Corposo, morbido ed elegante, con delicate tannini sul finale
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2021 | 91 / 100 | Vino eccellente |
| James Suckling | 2020 | 93 / 100 | Vino eccezionale |
Conterno Aldo
| Anno fondazione | 1969 |
|---|---|
| Ettari vitati | 25 |
| Produzione annuale | 80.000 bt |
| Enologo | Stefano Conterno |
| Indirizzo | Località Bussia, 48 - Monforte d'Alba (CN) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi stagionati