Nebbiolo Langhe Roccheviberti 2023
Roccheviberti

Nebbiolo Langhe Roccheviberti 2023

Il Nebbiolo Langhe di Roccheviberti nasce sulle colline di Castiglione Falletto ed è un rosso territoriale, diretto e misurato. Ottenuto da Nebbiolo coltivato nel cru Mariondino, affina in botti di rovere francese di media capacità per preservare equilibrio e bevibilità. Al naso emergono note fresche di frutta rossa con erbe aromatiche, mentre al palato risulta caldo, armonico e fine. È un Nebbiolo dalla struttura piena ma adatto alla tavola quotidiana, ideale con salumi piemontesi e piatti di pasta ripiena come gli agnolotti del plin

31,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Barolo DOCG

Vitigni

Nebbiolo 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni

Affinamento

18 mesi in botte, poi 6 mesi in bottiglia

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL NEBBIOLO LANGHE ROCCHEVIBERTI 2023

Colore

Rosso rubino luminoso

Profumo

Molto fresco, con frutta rossa come ciliegia e prugna rossa, erbe come timo e cenni di violetta

Gusto

Scorrevole e fresco, dal tannino ben presente ma sottile, sorso lungo

Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Roccheviberti

IndirizzoVia Alba-Monforte, 55 - 12060, Castiglione Falletto (CN)
Roccheviberti

Perfetto da bere con

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido

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Carni bianche

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Pasta sugo di carne

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Selvaggina