La Caudrina
Nebbiolo Superiore 'Sfacciato' La Caudrina 2022
Il Nebbiolo Superiore "Sfacciato" è un vino rosso del Monferrato di buon corpo e intensità, maturato per 12-14 mesi in piccole botti di rovere. Esprime un corredo aromatico articolato e di ottima maturità, con note di frutti rossi, spezie dolci, cenni di viola, ricordi boisé e di vaniglia. Al gusto è intenso, elegante e lungo, dai piacevoli tannini
12,50 €
Premi e riconoscimenti
Vitae AIS
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Monferrato DOC
Vitigni
Nebbiolo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Macerazione di 10 giorni, fermentazione alcolica e malolattica a temperatura controllata
Affinamento
12-14 mesi in piccole botti di rovere francese
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL NEBBIOLO SUPERIORE 'SFACCIATO' LA CAUDRINA 2022
Colore
Rosso rubino con riflessi violacei e granati
Profumo
Note di piccoli frutti rossi, viola, spezie, vaniglia e cenni tostati
Gusto
Elegante, di buon corpo, equilibrato e dai piacevoli tannini
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2018 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
La Caudrina
| Anno fondazione | 1970 |
|---|---|
| Ettari vitati | 25 |
| Produzione annuale | 180.000 bt |
| Enologo | Alessandro Dogliotti |
| Indirizzo | Strada Brosia, 21 - 12053 Castiglione Tinella (CN) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Risotto con carne
Carne arrosto e grigliata
Carni bianche
Carne rossa in umido