Feudo Montoni
Nero d'Avola 'Vrucara' Feudo Montoni 2019
Il Nero d'Avola 'Vrucara' è l'etichetta simbolo della cantina, ottenuta da vecchie viti prefillossera uniche nel loro genere. Dopo ben 45 lunghi mesi di affinamento sui lieviti all'interno di botti di cemento, e un breve contatto tra legno e bottiglia a ingentilirne il carattere, si erge un liquido di struttura e intensità, balsamico, di piacevole freschezza e sapidità
43,40 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Sicilia DOC
Vitigni
Nero d'Avola 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Pressatura con antico torchio. Fermentazione alcolica in vasche di cemento con 25 giorni di macerazione
Affinamento
45 mesi in cemento, 6 in botte e 6 in bottiglia
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni, Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL NERO D'AVOLA 'VRUCARA' FEUDO MONTONI 2019
Colore
Rosso rubino concentrato
Profumo
Balsamico penetrante, di liquirizia, frutta del sottobosco, spezie orientali, minerale, dai lievi sbuffi di incenso
Gusto
Vellutato, ampio e grande struttura, fresco sapido e di grande persistenza nei ritorni aromatici
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina oltre 5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2018 | 5 / 5 | Vino dell’eccellenza |
| Gambero Rosso | 2019 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
Feudo Montoni
| Anno fondazione | 1469 |
|---|---|
| Ettari vitati | 44 |
| Produzione annuale | 240.000 bt |
| Enologo | Fabio Sireci |
| Indirizzo | Contrada Montoni Vecchi - 92022 Cammarata (AG) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi stagionati