'Nero del Gobbo' Fattoria Camiliano 2019
Fattoria Camiliano

'Nero del Gobbo' Fattoria Camiliano 2019

'Nero del Gobbo' di Fattoria Camiliano è un vino rosso composto da Sangiovese in prevalenza, con piccole percentuali di Syrah e Merlot. La maggior parte della massa viene vinificata in acciaio per mantenere il sorso dinamico, mentre per la restante parte viene utilizzato il legno in modo da rendere la beva più succosa e morbida. Il profilo olfattivo è brioso, presenta sentori di piccoli frutti rossi, note floreali e un finale pepato. Il sorso è energico e dinamico, con tannini leggeri e una decisa persistenza. Perfetto in abbinamento con pappardelle al ragù bianco

18,90 €

Caratteristiche

Denominazione

Toscana IGT

Vitigni

Sangiovese 80%, Merlot 10%, Syrah 10%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Toscana ( Italia )

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio per il 90% della massa, il 10% fermentazione alcolica spontanea in botti di legno

Affinamento

Alcuni mesi parte della massa in acciaio, parte in legno

Filosofia produttiva

Biologici, Artigianali, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL 'NERO DEL GOBBO' FATTORIA CAMILIANO 2019

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Note di bacche rosse, come ribes e lamponi, sentori di petali di rosa e pepe nero in chiusura

Gusto

Morbido e avvolgente, con tannini delicati e una buona persistenza

Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Fattoria Camiliano

Anno fondazione2013
Ettari vitati8
IndirizzoVia Sant'Andrea, 45 - 55012, Capannori (LU)
Fattoria Camiliano

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido

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Formaggi stagionati

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Pasta sugo di carne