Nobile di Montepulciano 'Ventisei' Avignonesi 2020
Avignonesi

Nobile di Montepulciano 'Ventisei' Avignonesi 2020

Il Nobile di Montepulciano 'Ventisei' Avignonesi è un intenso vino che vuole restituire, attraverso agricoltura sensibile e sostenibile, la passione della famiglia Saverys per la Toscana. Ogni appezzamento viene vinificato separatamente con fermentazione spontanea e poi affinato 24 mesi in legno. Un vino artigianale che al naso restituisce ciliegia, mora e viola oltre a intriganti e tipici aromi di anice stellato. Al palato, l’ingresso è caldo e succoso, il sorso scorrevole e vivace accompagnato da setosi accenni tannici. Ottimo con filetto al pepe

18,50 

Caratteristiche

Denominazione

Nobile di Montepulciano DOCG

Vitigni

Sangiovese 96%, Merlot 3%, Cabernet Sauvignon 1%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazioni alcoliche spontanee per ogni parcella

Affinamento

24 mesi tra botti e barrique

Filosofia produttiva

Biologici, Vegan Friendly, Artigianali, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL NOBILE DI MONTEPULCIANO 'VENTISEI' AVIGNONESI 2020

Colore

Rosso rubino brillante con riflessi violacei

Profumo

Freschi frutti rossi come ciliegie, poi viola e finale balsamico con anice e vaniglia

Gusto

Scorrevole ma intenso, caldo e di piacevole tannicità

Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Avignonesi

Anno fondazione1974
Ettari vitati170
Produzione annuale600.000 bt
EnologoGiampaolo Chiettini, Matteo Giustiniani, Ashleigh Seymour
IndirizzoVia Colonica, 1 - 53045 Valiano di Montepulciano (SI)
Avignonesi

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Carne rossa in umido

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Carne arrosto e grigliata

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Pasta sugo di carne

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Selvaggina