Pernand Vergelesses Blanc Maison Lou Dumont 2022

Name: Pernand Vergelesses Blanc Maison Lou Dumont 2022
Brand: Maison Lou Dumont
SKU: 22V105596
Price: 90 EUR
Availability: InStock

Il Pernand‑Vergelesses Blanc di Maison Lou Dumont è un vino di grande eleganza ed espressività. Proviene dai vigneti della Côte de Beaune ed è ottenuto da uve Chardonnay in purezza, raccolte a piena maturazione per ottenere un succo concentrato e morbido. L'affinamento avviene in barrique per un anno, per la maggior parte usate, conferendo armonia e complessità senza mai sovrastarne il carattere. Al naso si apre con note di frutta gialla matura, leggere sfumature speziate di vaniglia e tocchi tostati di nocciola, con un finale lattico. Al palato è vellutato, avvolgente e armonico, la freschezza è invitante e la leggera sapidità del finale completa il sorso, rendendo questo vino profondo, equilibrato e irresistibilmente attraente. Perfetto in abbinamento con formaggi stagioni, oppure con un astice al vapore con emulsione di burro al timo

90,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Pernand Vergelesses AOC

Vitigni

Chardonnay 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Borgogna ( Francia )

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio, con lieviti indigeni

Affinamento

12 mesi in barrique, in parte nuove, un mese in acciaio per la stabilizzazione, poi alcuni mesi in bottiglia

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti

Bottiglia da collezione, non soggetta a promozioni

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL PERNAND VERGELESSES BLANC MAISON LOU DUMONT 2022

Colore

Giallo dorato intenso

Profumo

Complesso, con sentori di pesca gialla e albicocca, note floreali di tiglio, accenni di nocciola tostata e richiami lattici sul finale

Gusto

Morbido e avvolgente, con una freschezza decisa e un sapido molto persistente

Temperatura

10°-12°C

Quando aprire

Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo

Quando bere

Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo

Bicchiere

Calice ampio

Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

Maison Lou Dumont

Anno fondazione	2000
Produzione annuale	80.000
Enologo	Koji Nakada
Indirizzo	32 Rue Mal de Lattre de Tassigny - 21220 - Gevrey-Chambertin (France)

Perfetto da bere con

Affettati e Salumi

Carni bianche

Formaggi stagionati

Pesce e crostacei al vapore

Tartare di pesce