Porta del Vento
Perricone Porta del Vento 2023
Il Perricone di Porta del Vento è un rosso ottenuto dall'omonima varietà di vite, dimenticata e ora riscoperta capace di espressioni di gran pregio. Si presenta alla vista con un colore rubino intenso con striature violacee ed esprime all'olfatto profumi di macchia mediterranea, frutta rossa matura e spezie leggere mentre al gusto è morbido e tannico, bilanciato da un'ottima freschezza.
20,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Perricone 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in vasche di cemento a contatto con le vinacce per 8 giorni
Affinamento
2 anni in botte grande di rovere di Slavonia
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali, Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL PERRICONE PORTA DEL VENTO 2023
Colore
Rosso rubino con riflessi violacei
Profumo
Intenso di macchia mediterranea, frutta rossa e leggera speziatura
Gusto
Ricco e di buon corpo, fresco e di ottima tannicità
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per 3-4 anni
Porta del Vento
| Anno fondazione | 2005 |
|---|---|
| Ettari vitati | 14 |
| Produzione annuale | 60.000 bt |
| Enologo | Marco Sferlazzo |
| Indirizzo | Contrada Valdibella - 90043 Camporeale (PA) |
Perfetto da bere con
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Formaggi erborinati
Formaggi stagionati
Cioccolato fondente