Frizzante 'Welschriesling x Sämling' NeueHeimat 2021
NeueHeimat

Frizzante 'Welschriesling x Sämling' NeueHeimat 2021

Il bianco Frizzante ‘Welschriesling x Sämling’ di NeueHeimat è un vino amabile a base di vitigni della Stiria Meridionale. La fermentazione spontanea è stata interrotta per preservare un moderato residuo zuccherino, che esalta il carattere aromatico. La dolcezza accompagna note olfattive di fiori di sambuco, pesca bianca e albicocca matura, con sottili accenni di zenzero. In bocca è morbido, vellutato e piacevolmente dolce, sottile e bilanciato da grande freschezza. Ottimo con strudel di mele

34,50 €

Caratteristiche

Vitigni

Welschriesling (Riesling Italico) 50%, Sämling 50%

Regione

Styria ( Austria )

Gradazione alcolica

11.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni, raffreddamento per terminare in anticipo la fermentazione, rifermentazione secondo metodo Ancestrale

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni, Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL FRIZZANTE 'WELSCHRIESLING X SÄMLING' NEUEHEIMAT 2021

Colore

Giallo paglierino brillante

Profumo

Freschi fiori di sambuco, frutta matura come pesca bianca e albicocca, un tocco di zenzero

Gusto

Piuttosto dolce, morbido, bilanciato da setosità e freschezza

Temperatura
6°-8°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini frizzanti, il cui perlage si sviluppa senza bisogno di un calice con fondo a punta e i cui profumi non necessitano di un calice stretto per essere concentrati ed apprezzati
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 4-5 anni

NeueHeimat

Anno fondazione2009
IndirizzoSernaustraße 29 - 8462 Gamlitz (Austria)
NeueHeimat

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Antipasti di pesce

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Pesce affumicato

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Pesce e crostacei al vapore

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Zuppa di pesce in bianco