Vallepicciola
Pievasciata' Vallepicciola 2021
"Pievasciata" di Vallepicciola è un vino rosso con cui la cantina omaggia la località che ne ospita l'operato. Un assemblaggio armonico che affina in barrique e successivamente in vetro, dimostrando una personalità prevalentemente speziata e balsamica. Sorso ricco, al palato risulta ampio ed elegante
13,00 €
Premi e riconoscimenti
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Toscana IGT
Vitigni
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 7-10 giorni. Malolattica in barrique
Affinamento
8-10 mesi in barrique
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL PIEVASCIATA' VALLEPICCIOLA 2021
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Frutta rossa fragrante, in prevalenza del sottobosco e di ciliegia, sfumature balsamiche e di spezie orientali
Gusto
Intenso, fresco e sottile, ricco e armonioso
Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 2020 | 91 / 100 | Vino eccezionale |
Vallepicciola
| Anno fondazione | 1996 |
|---|---|
| Ettari vitati | 107 |
| Produzione annuale | 600.000 bt |
| Enologo | Alessandro Cellai, Erasmo Mazzone |
| Indirizzo | Strada Provinciale 9 di Pievasciata, 21 - 53019, Castelnuovo Berardenga (SI) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Risotto ai funghi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido