Coos Dario
Pignolo Dario Coos 2021
Il Pignolo di Dario Coos è un vino rosso friulano dal profilo sensoriale ampio e potente, affinato per breve periodo in botti nuove di legno di rovere francese. Si presenta alla vista di un colore rubino cupo ed impenetrabile ed esprime all'olfatto un bouquet intenso e avvolgente, con profumi di frutta scura matura, tabacco, cacao e liquirizia mentre al sorso è vigoroso ed energico, dalla fitta trama tannica e dal finale speziato.
25,40 €
Premi e riconoscimenti
Veronelli
Bibenda
Caratteristiche
Denominazione
TreVenezie IGT
Vitigni
Pignolo 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in vasi d'acciaio senza pressatura di 20 giorni circa
Affinamento
Breve passaggio in botti di rovere francese di primo e secondo passaggio
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL PIGNOLO DARIO COOS 2021
Colore
Rosso rubino intenso e cupo
Profumo
Complesso e intenso di frutta scura ben matura, cacao, tabacco Virginia e liquirizia
Gusto
Potente, ampio e rotondo, dalla fitta trama tannica e dal finale persistente e speziato
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per oltre 5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2020 | 90 / 100 | Vino eccellente |
| Bibenda | 2020 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
Coos Dario
| Anno fondazione | 2000 |
|---|---|
| Ettari vitati | 20 |
| Produzione annuale | 120.000 bt |
| Enologo | Matteo Lovo |
| Indirizzo | Via Ramandolo, 5 - 33045 Nimis (UD) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Risotto ai funghi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Formaggi stagionati