Il Pinot Grigio di Dario Coos è un vino bianco friulano che si caratterizza per lo splendido equilibrio tra leggerezza e persistenza che ne fanno un vino da avere sempre in cantina per un pranzo tra amici. Si abbina, infatti, sia ai più svariati piatti di pesce, dagli antipasti ai secondi, che a delle sostanziose vellutate di verdure. Viene affinato per almeno 4 mesi in acciaio ed emana aromi di mela, fiori di tiglio e vaniglia
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Giallo paglierino pallido
Mela golden, pera, fiori di tiglio, erba falciata, mandarino e vaniglia
Equilibrato, complesso, abbastanza leggero ma persistente
Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
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Veronelli | 2023 | 88 / 100 | Vino molto buono |
Anno fondazione | 2000 |
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Ettari vitati | 20 |
Produzione annuale | 120.000 bt |
Enologo | Matteo Lovo |
Indirizzo | Via Ramandolo, 5 - 33045 Nimis (UD) |
Formaggi freschi
Antipasti di pesce
Zuppa di pesce in bianco
Pesce e crostacei al vapore
Risotto con carne