Frick Pierre
Pinot Gris 'Maceration' Pierre Frick 2022
"Maceration" è il Pinot Grigio macerato di Pierre Frick, prodotto sui terreni calcarei e marnosi dell'Alsazia. Si presenta di un color ambrato-rossastro e richiama al naso un bouquet molto ricco e complesso, caratterizzato da note di fragola matura, rabarbaro, erbe officinali e intense note minerali. Al palato risulta ricco, sostanzioso e intenso, dotato di vibrante freschezza e spiccata mineralità.
39,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Alsace AOC
Vitigni
Pinot Gris 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 7 giorni. No filtrazioni, no chiarificazioni e no aggiunta di solfiti
Affinamento
Alcuni mesi in legno
Filosofia produttiva
Biologici, Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni, Biodinamici, Senza solfiti aggiunti o minimi, Orange Wine, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. FR-BIO-01
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. FR-BIO-01DESCRIZIONE DEL PINOT GRIS 'MACERATION' PIERRE FRICK 2022
Colore
Ambrato intenso con sfumature rosse
Profumo
Sentori di rabarbaro, fragole mature, erbe officinali, amarena e sbuffi minerali
Gusto
Equilibrato, elegante, sostanzioso e intenso, dotato di freschezza e mineralità
Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per orange wine intensi e strutturati, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
Frick Pierre
| Ettari vitati | 12 |
|---|---|
| Indirizzo | 5 Rue de Baer - 68250 Pfaffenheim, Francia |
Perfetto da bere con
Pesce in umido
Formaggi erborinati
Zuppa di pesce col pomodoro
Carni bianche
Risotto alle verdure