Pinot Nero Gian Luca Colombo 2023

Il Pinot Nero di Gian Luca Colombo è un rosso fine e sensibile, definito dal produttore ‘il mio personale bagno d’umiltà quotidiano’: il Pinot è un vitigno che richiede grande esperienza e sensibilità, se si vuole restituire un grande vino. La lunga macerazione costruisce un profilo misurato e profondo senza forzature. Al naso emergono ciliegia fresca, lampone e leggere note di viola, mentre al palato risulta teso, scorrevole e armonico. Si abbina a carni bianche e primi delicati come un risotto ai funghi