San Michele Appiano
Pinot Nero Rosato 'Fallwind' San Michele Appiano 2024
Il Pinot Nero Rosé "Fallwind" di San Michele Appiano è un vino rosato di grande freschezza e delicatezza che nasce nei vigneti del comune di Appiano. Con una estrazione delicata del mosto e una vinificazione e affinamento in acciaio si ricava un'espressione succosa, fruttata, dagli aromi di fragola e frutti di bosco, e dalla beva semplice e scorrevole
Non disponibile
15,50 €
Premi e riconoscimenti
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigni
Pinot Nero 100%
Tipologia
Regione
Alto Adige ( Italia )
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Metodo Saignée (estrazione delicata del mosto) e fermentazione in tini d'acciaio
Affinamento
Alcuni mesi in vasche di acciaio
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL PINOT NERO ROSATO 'FALLWIND' SAN MICHELE APPIANO 2024
Colore
Rosa delicato e leggero
Profumo
Note di lamponi, frutti di bosco, fragoline e leggere essenze floreali
Gusto
Delicato, molto fresco, fruttato e dalla beva scorrevole e agile
Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rosati leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 2022 | 91 / 100 | Vino eccezionale |
San Michele Appiano
| Anno fondazione | 1907 |
|---|---|
| Ettari vitati | 385 |
| Produzione annuale | 2.700.000 bt |
| Enologo | Hans Terzer |
| Indirizzo | Via Circonvallazione, 17/19 - 39057 Appiano (BZ) |
Perfetto da bere con
Sushi e Sashimi
Antipasti di pesce
Risotto ai frutti di mare
Frittura di pesce
Pizza