Fattoria Brena
Pinot Nero 'Sopra' Fattoria Brena 2020
Il Pinot Nero ‘Sopra’ di Fattoria Brena nasce da un progetto iniziato nel 1999 con cloni borgognoni, un sogno originale volto verso la qualità. Il vino affina solo in contenitori neutri, tra cemento e bottiglia, per mantenere intensi i sentori di frutto. Al naso rivela ciliegia matura, ribes e note di viola con tocchi speziati leggeri. Al palato è succoso, fine e vellutato, ottimo con cacciagione da piuma come piccione al cacao
44,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Toscana IGT
Vitigni
Pinot Nero 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio e tonneaux aperti
Affinamento
12 mesi in cemento, poi 24 mesi in bottiglia
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL PINOT NERO 'SOPRA' FATTORIA BRENA 2020
Colore
Rosso rubino chiaro con riflessi granati
Profumo
Inizio con frutta come ciliegia matura e ribes rosso, poi viola, finale delicato con pepe bianco
Gusto
Molto elegante, fresco e di grande tensione, con tannino fine e finale sapido
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
Fattoria Brena
| Anno fondazione | 1951 |
|---|---|
| Indirizzo | S. Pietro a Dame, 48 - 52044 Cortona (AR) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Risotto ai funghi
Selvaggina