Cavit
Pinot Nero Superiore 'Brusafer' Cavit 2022
Il Pinot Nero Superiore Busafer della Cantina Cavit è una corposa espressione trentina nata da un lungo affinamento in rovere francese. Nel bicchiere si presenta per un rosso rubino intenso con riflessi granati e un bouquet balsamico e fruttato, con cenni di ciliegia matura e incenso. Il sorso è strutturato e ben equilibrato, dai tannini ben disciolti e persistenza fruttata
16,30 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Trentino DOC
Vitigni
Pinot Nero 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con contatto con le bucce per circa 10 giorni
Affinamento
20 mesi in barrique di rovere francese e altri 10 mesi in bottiglia
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL PINOT NERO SUPERIORE 'BRUSAFER' CAVIT 2022
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Complesso, intenso ed elegante, di ciliegia matura, note speziate e incenso
Gusto
Strutturato ed equilibrato, con persistente finale balsamico e fruttato
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo tranquillamente in cantina per 4-5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
Cavit
| Anno fondazione | 1950 |
|---|---|
| Ettari vitati | 6350 |
| Enologo | Andrea Faustini, Paolo Turra, Fabrizio Marinconz, Guido Mattiello |
| Indirizzo | Cavit, Via del Ponte, 31 - 38123 Ravina (TN) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Risotto ai funghi
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi erborinati