Torti Pietro
Pinot Nero 'Terre Gobbe' Pietro Torti 2023
Il Pinot Nero ‘Terre Gobbe’ di Pietro Torti è un rosso di pronta beva e territoriale, da uve coltivate sui vigneti di Montecalvo Versiggia. Minimale nello stile, con macerazione piuttosto breve e uso di solo acciaio, è un Pinot che gioca su aromi di piccoli frutti rossi e sulla finezza aromatica. Al palato è vellutato, di buona struttura e persistenza con tannini morbidi, ideale con ravioli ripieni allo stufato
18,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Oltrepo Pavese DOC
Vitigni
Pinot Nero 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni
Affinamento
6 mesi in acciaio inox
Filosofia produttiva
Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL PINOT NERO 'TERRE GOBBE' PIETRO TORTI 2023
Colore
Rosso rubino brillante
Profumo
Persistenti sentori di mirtilli, lamponi e ciliegia, finale con violetta
Gusto
Vellutato e fine, sorso scorrevole ed equilibrato
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 2-3 anni
Torti Pietro
| Ettari vitati | 10.5 |
|---|---|
| Produzione annuale | 45.000 bt |
| Enologo | Chiara e Alessandro Torti |
| Indirizzo | Azienda Agricola Pietro Torti, Località Castelrotto, 9 - 27047 Montecalvo Versiggia (PV) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Carni bianche
Risotto con carne