Nicolas Potel
Pommard Nicolas Potel 2019
Il Pommard di Nicolas Potel proviene da un ‘village’ celebre per la struttura che regala ai suoi rossi. Profondo e dai tannini serrati, al naso si apre con ciliegia e lampone, poi si avvertono viola appassita e delicate spezie orientali. Al palato mostra corpo, calore e tannini levigati, verso un finale di grande finezza. Si accompagna magnificamente a selvaggina e carni rosse, ideale con filetto di manzo al vino rosso
90,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Pommard AOC
Vitigni
Pinot Noir 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in tini di rovere con lieviti indigeni
Affinamento
12 mesi in botti di rovere
Filosofia produttiva
Artigianali, Biodinamici, Biologici, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL POMMARD NICOLAS POTEL 2019
Colore
Rosso granato profondo e luminoso
Profumo
Intensi aromi di frutti rossi come ciliegia e lampone, seguiti da viole appassite e leggere note di vaniglia e pepe
Gusto
Strutturato, caldo e avvolgente, con tannino maturo e lunga persistenza
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni
Nicolas Potel
| Produzione annuale | 230000 |
|---|---|
| Indirizzo | Nuits-Saint-Georges - 21700 (Francia) |
Perfetto da bere con
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Carni bianche
Risotto con carne
Selvaggina