Tenuta Grillo - Zampaglione
'Pratoasciutto' Tenuta Grillo - Zampaglione 2007
Il ‘Pratoasciutto’ di Tenuta Grillo è un rosso che ha vissuto un lungo percorso, prodotto da una cantina che cerca sempre di valorizzare i vigneti storici. Dal profilo solido e profondo, viene vinificato tenendo ben a mente la tradizione dei vini da invecchiamento. Al naso esprime frutto maturo, note balsamiche ed erbacee fini, al palato è strutturato, tannico, diretto e di grande durata. Perfetto con primi ricchi e carni saporite come gli agnolotti al ragù
32,00 €
Caratteristiche
Vitigni
Uve rosse
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in rovere con lieviti indigeni
Filosofia produttiva
Biologici, Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL 'PRATOASCIUTTO' TENUTA GRILLO - ZAMPAGLIONE 2007
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Ampio con ciliegia, ribes e fragola in confettura, finale mentolato e con cenni di mandorla
Gusto
Tannico, diretto e fresco, ancora strutturato e persistente
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 4-5 anni
Tenuta Grillo - Zampaglione
| Indirizzo | Strada dei Maranchetti, 6 - 15010 Gamalero (AL) |
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Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Carni bianche
Formaggi stagionati