Varvaglione
Primitivo Bio '12 e Mezzo' Varvaglione 2023
Il Primitivo Bio '12 e Mezzo' di Varvaglione è prodotto da una storica realtà salentina, una versione leggera di uno dei più tradizionali rossi del sud. Al naso presenta sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci come cannella e un leggero sottofondo di vaniglia e cacao. Il sorso è morbido, avvolgente e persistente, con tannini ben integrati che conferiscono buona struttura. Un vino dall'anima beverina, è perfetto da accompagnare a intensi piatti di pasta
Non disponibile
9,70 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Puglia IGT
Vitigni
Primitivo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio e macerazione a temperatura controllata di 24°-28°C
Affinamento
6 mesi circa in barrique di rovere americano
Filosofia produttiva
Biologici
DESCRIZIONE DEL PRIMITIVO BIO '12 E MEZZO' VARVAGLIONE 2023
Colore
Rosso intenso e scuro
Profumo
Intensi cenni di frutta scura come prugna e marasca, finale lievemente terziario con cacao e vaniglia
Gusto
Molto tannico ma levigato e morbido, caldo e di buon succo
Temperatura
16-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
Varvaglione
| Anno fondazione | 1921 |
|---|---|
| Indirizzo | Varvaglione 1921, Santa Lucia - 74020, Leporano (TA) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Carne arrosto e grigliata
Carni bianche
Formaggi stagionati
Pizza