San Marzano
Primitivo di Manduria 'Sessantanni' Jeroboam San Marzano 2019
Il Primitivo "Sessantanni" è un vino rosso intenso e corposo, maturato per 12 mesi in barrique e disponibile anche nel prestigioso formato Jeroboam da 3 litri. Aromi di fruti di bosco in confettura si uniscono a note tostate di legni nobili e spezie orientali, per un risultato ricco ed esuberante: tra le più ricche e celebri espressioni del Primitivo di Manduria!
Non disponibile
Annate: 2019
2019
147,00 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Primitivo di Manduria DOC
Vitigni
Primitivo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Jeroboam 300 cl
Vinificazione
Raccolta manuale delle uve a leggera surmaturazione; diraspa-pigiatura, macerazione pre-fermentativa a 8°C per 24-48 ore. Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni a 24-26°C. Svinatura finale con presse soffici
Affinamento
12 mesi in barrique di pregiati legni francesi ed americani
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL PRIMITIVO DI MANDURIA 'SESSANTANNI' JEROBOAM SAN MARZANO 2019
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Intenso, ricco e molto fruttato, di more, mirtilli, fichi e frutti di bosco in confettura, con note di legno di sandalo, miele di castagno e cioccolato fondente
Gusto
Morbido, rotondo, ricco, caldo e avvolgente, dal profilo aromatico intenso e fruttato
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2019 | 3 / 3 | Vino eccellente |
San Marzano
| Anno fondazione | 1962 |
|---|---|
| Ettari vitati | 1500 |
| Produzione annuale | 10.000.000 bt |
| Enologo | Caterina Bellanova, Davide Ragusa |
| Indirizzo | Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello, 9 - 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi stagionati