Ràsera Sylvulae

Il ‘Ràsera’ di Sylvulae è un innovativo fermentato a base dai getti e dalle foglie di rovo selvatico dell’Appennino Emiliano, fermentati artigianalmente con acqua della Val di Taro e con madre SCOBY, come una kombucha. Complesso e intrigante, al naso sprigiona profumi intensi di rosa selvatica e litchi, con sfumature verdi piacevoli. Al palato risulta equilibrato, dai tannini sottili e una freschezza che si fonde a una delicata dolcezza. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti delicati, ottimo anche con dolci come frittelle di mela