Castelvecchio
Refosco dal Peduncolo Rosso Castelvecchio 2022
Il Refosco dal Peduncolo Rosso è una tipica espressione carsica della cantina Castelvecchio, che affina 2 anni sia in barrique di legno di rovere francese o californiano e in botti grandi. Presenta caldi sentori tipici del varietale con una predominanza di piccoli frutti di bosco, fragoline, ciliegia con un forte carattere etereo e una gradevole personalità calda, avvolgente, in cui il tannino diventa protagonista
18,90 €
Premi e riconoscimenti
Vitae AIS
Gambero Rosso
Veronelli
James Suckling
Bibenda
Caratteristiche
Denominazione
Carso DOC
Vitigni
Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica in vasche di acciaio inossidabile, ad opera di lieviti indigeni
Affinamento
24 mesi tra barrique e botti grandi di rovere francese, 6 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali, Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO CASTELVECCHIO 2022
Colore
Rosso rubino profondo
Profumo
Piccole fragoline di bosco, lampone maturo, mora e mirtillo, note eteree
Gusto
Vellutato, caldo, persistente con risvolti piccanti, corposo
Temperatura
16°-18° C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina traquillamente per 2-3 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2020 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
| Gambero Rosso | 2021 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Veronelli | 2022 | 90 / 100 | Vino eccellente |
| James Suckling | 2022 | 91 / 100 | Vino eccezionale |
| Bibenda | 2022 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
Consigliato da Callmewine
Castelvecchio
| Anno fondazione | 1980 |
|---|---|
| Ettari vitati | 35 |
| Produzione annuale | 160.000 bt |
| Enologo | Erika Barbieri |
| Indirizzo | Castelvecchio, Via Castelnuovo, 2 - 34078 Sagrado (GO) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Risotto con carne
Risotto ai funghi
Carni bianche