Venica
Ribolla Gialla 'L'Adelchi' Venica 2024
La Ribolla Gialla "L'Adelchi" è un vino bianco di buona consistenza e struttura, vinificato e maturato per il 60% in botte grande. Il bouquet emana sentori di agrumi, lime e cedro uniti a nuance boisé e minerali. Il sorso avvolgente è animato da una spiccata vena sapida e fresca
Non disponibile
27,50 €
Premi e riconoscimenti
Vitae AIS
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Collio DOC
Vitigni
Ribolla Gialla 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 10-12 ore in assenza di ossigeno, fermentazione alcolica in acciaio e, per il 60% del mosto, in botti di rovere
Affinamento
5 mesi in grandi botti di rovere per il 60% e in acciaio per il 40%
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL RIBOLLA GIALLA 'L'ADELCHI' VENICA 2024
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli
Profumo
Agrumato e minerale, con sentori di fiori d'acacia, lime e cedro e sfumature boisé
Gusto
Morbido e consistente, animato da buona freschezza e sapidità, di ottima persistenza
Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2021 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
| Gambero Rosso | 2023 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
Venica
| Anno fondazione | 1930 |
|---|---|
| Ettari vitati | 40 |
| Produzione annuale | 310.000 bt |
| Enologo | Giorgio Venica |
| Indirizzo | Località Cerò, 8 - Dolegna del Collio (GO) |
Perfetto da bere con
Pesce affumicato
Pasta sugo di verdure
Risotto ai funghi
Pesce alla griglia
Carni bianche