Rieffel
Riesling 'Brandluft' Rieffel 2021
Il Riesling Brandluft Rieffel proviene dal terroir marno-calcareo di Mittelbergheim, dove le vigne beneficiano di esposizione e microclima ideali per la produzione di grandi bianchi. Nitido e territoriale, al naso offre note di limone, mela verde e fiori bianchi, mentre al palato è fresco, teso e minerale. Si abbina a pesce crudo e verdure croccanti, ideale con tartare di pesce bianco e insalata di finocchi
36,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Alsace AOC
Vitigni
Riesling 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio e in legno
Filosofia produttiva
Artigianali, Biodinamici, Biologici, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL RIESLING 'BRANDLUFT' RIEFFEL 2021
Colore
Giallo chiaro brillante con riflessi verdolini
Profumo
Sentori freschi di sambuco, limone maturo e mela verde croccante su lieve fondo iodato e di pietra focaia
Gusto
Vivo e scattante, con vibrante freschezza, sorso netto e pulito
Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 4-5 anni
Rieffel
| Ettari vitati | 10.5 |
|---|---|
| Produzione annuale | 60.000 bt |
| Enologo | Lucas Rieffel |
| Indirizzo | Rieffel André & Lucas, 1 Rue Principale - 67140 Mittelbergheim (Francia) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Formaggi stagionati
Pesce in umido
Risotto alle verdure
Tartare di pesce