Kamm Jean-Louis et Eric
Riesling Grand Cru 'Frankstein' Jean-Louis et Eric Kamm 2021
Il Grand Cru "Frankstein" di Jean-Louis et Eric Kamm è un Riesling di grande espressività e avvolgenza. Affinato in legno usato, si arricchisce al naso di sensazioni profonde e intriganti, che vanno dalla grafite, all'idrocarburo, dalle erbe aromatiche ai venti del mare. In bocca è pieno e profondo, tagliente, di ricchezza aromatica e lunga persistenza sapida. Vino biologico, artigianale, fatto come una volta
35,70 €
Caratteristiche
Denominazione
Alsace AOC
Vitigni
Riesling 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio senza controllo della temperatura. Non filtrato e senza aggiunta di solfiti
Affinamento
Alcuni mesi in barrique usate
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti, Senza solfiti aggiunti o minimi, Biologici, Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. FR-BIO 01
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. FR-BIO 01DESCRIZIONE DEL RIESLING GRAND CRU 'FRANKSTEIN' JEAN-LOUIS ET ERIC KAMM 2021
Colore
Giallo paglierino con trame verdoline
Profumo
Netti sentori di erbe aromatiche e grafite, idrocarburo e acqua di mare
Gusto
Tagliente e deciso, di netta spalla acida, scorrevole e stratificato, di lunga persistenza sapida
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per 3-4 anni
Kamm Jean-Louis et Eric
| Anno fondazione | 2005 |
|---|---|
| Ettari vitati | 7 |
| Indirizzo | Rue du Maréchal Foch 59 - 67650 Dambach-la-ville, Francia |
Perfetto da bere con
Pesce affumicato
Pesce e crostacei al vapore
Pesce in umido
Formaggi freschi
Formaggi erborinati