Riesling Hochklaus 2021

Il Riesling della cantina HochKlaus è un bianco sorprendente, prodotto con lunghi affinamenti in legno e di grande struttura. Nasce su pendenze estreme, che raggiungono addirittura 85%! Una viticoltura eroica, scelta per esprimere al massimo il territorio. Al naso è complesso, dominano intensi aromi di agrumi con note di pietra focaia. Al palato è energico, molto fresco e di una struttura e rotondità. Non il solito Riesling, un vino intrigante da accompagnare a piatti montani a base di pesce o formaggi