Riesling Kabinett 'Limestone' Keller 2022
Keller

Riesling Kabinett 'Limestone' Keller 2022

Il Riesling Kabinett 'Limestone' di Keller è un bianco amabile prodotto da una delle cantine icona del Rheinessen, che produce alcuni dei migliori Riesling al mondo. Le uve provengono da vigneti della prestigiosa zona Hubacker, terreni calcarei custoditi dalla famiglia dal 1789. Al naso sprigiona intense note di agrumi freschi, limone e lime, accompagnate da frutta gialla matura e sentori minerali tipici. Il palato rivela sensazioni minerali pietrosi con freschezza tagliente bilanciata da equilibrata dolcezza. Perfetto con pesce crudo e cucina asiatica come sashimi di tonno pregiato

55,00 €

Caratteristiche

Vitigni

Riesling 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Renania ( Germania )

Gradazione alcolica

8.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio inox

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL RIESLING KABINETT 'LIMESTONE' KELLER 2022

Colore

Giallo paglierino brillante

Profumo

Cenni pietrosi, pietra focaia e pietra bagnata, poi zafferano, limone in confettura, pesca e melone

Gusto

Freschezza tagliente, molto minerale, denso ma leggiadro, di sottile e piacevole dolcezza

Temperatura
6°-8°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni

Keller

Anno fondazione1789
IndirizzoBahnhofstraße 1, D-67592 Flörsheim-Dalsheim (Germania)
Keller

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Carni bianche

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Pasticceria secca o con la crema

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Pesce affumicato

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Pesce e crostacei al vapore