Keller
Riesling 'RR' Keller 2022
Il Riesling "RR" di Keller è un grande bianco. Vuole essere un’espressione pura e cristallina di Riesling tedesco, lievemente dolce e di spiccato carattere varietale. Al naso domina la mineralità calcarea, con reminiscenze di terra umida che aprono a limoni in salamoia, pompelmo e altra frutta gialla matura. In bocca è succoso, sottile ed amabile, equilibrato da una freschezza profonda e tesa. Perfetto con cucina asiatica e cinese
84,50 €
Caratteristiche
Vitigni
Riesling 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL RIESLING 'RR' KELLER 2022
Colore
Giallo brillante e cristallino, luminoso
Profumo
Attacco terroso, poi agrumi come limone sotto sale, pompelmo, albicocca e lievi cenni di polline
Gusto
Pieno, di grande succo, energico e vibrante, lieve dolcezza e grande sapidità finale
Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 15 anni
Keller
| Anno fondazione | 1789 |
|---|---|
| Indirizzo | Bahnhofstraße 1, D-67592 Flörsheim-Dalsheim (Germania) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Carni bianche
Pesce alla griglia
Pesce in umido
Risotto ai funghi