Riesling 'Von der Fels' Keller 2023
Keller

Riesling 'Von der Fels' Keller 2023

Il Riesling Keller "von der Fels" è uno dei vino di culto di questa cantina, tra le più prestigiose del Rheinessen. Si tratta di un assemblaggio di parcelle calcaree, vendemmiate a più passaggi per raccogliere solo le uve migliori. Al naso si distingue per delicate note di pesca, succose prugne gialle aprono al finale ricco di sentori minerali e cenni di menta. In bocca conquista con struttura leggiadra ma non esile, il sorso è vibrante, fresco e di spiccata mineralità. Iconico

58,00 

Caratteristiche

Vitigni

Riesling 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni

Affinamento

12 mesi in botti usate

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL RIESLING 'VON DER FELS' KELLER 2023

Colore

Giallo paglierino brillante

Profumo

Frutta matura come prugna e pesca gialla, albicocca, menta e pietra focaia

Gusto

Vivace, di grande freschezza, scorrevole e rotondo

Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 15 anni

Keller

Anno fondazione1789
IndirizzoBahnhofstraße 1, D-67592 Flörsheim-Dalsheim (Germania)
Keller

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Antipasti di pesce

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Carni bianche

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Risotto ai frutti di mare

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Tartare di pesce