'Rispetto' Ricci 2024

Il ‘Rispetto’ di Ricci è il frutto di una lunga macerazione sulle bucce a cappello sommerso, una tecnica estrattiva che permette a Daniele di esprimere il suo stile e la sua terra con grande personalità. Al naso si distingue per aromi maturi con rimandi di albicocca, camomilla e accenni di miele mentre al palato, strutturato e asciutto, regala una sensazione minerale e persistente. Si abbina con carni bianche e coniglio alle erbe