Barraco
Rosammare Barraco 2023
Il Rosammare di Barraco è un vino rosato siciliano da uve Nero d’Avola coltivato a poca distanza dal mare nel territorio di Marsala. Si esprime in profumi territoriali e marittimi di agrumi, amarene e delicate erbe salmastre. Al sorso si rivela sapido, piacevole e molto fresco.
Non disponibile
18,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Nero d’Avola 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
11.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 18 ore e fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in acciaio. Senza aggiunta di solfiti
Affinamento
Circa 6 mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ROSAMMARE BARRACO 2023
Colore
Rosato intenso e luminoso
Profumo
Fragrante e fruttato, con sentori di amarene, scorza d’arancia ed erbe selvatiche su uno sfondo leggermente salmastro
Gusto
Molto fresco, sapido, minerale e fruttato, dai tannini fini
Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rosati leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Barraco
| Anno fondazione | 2004 |
|---|---|
| Ettari vitati | 13 |
| Produzione annuale | 40.000 bt |
| Enologo | Nino Barraco |
| Indirizzo | Contrada Fontanelle, 252 - Marsala (TP) |
Perfetto da bere con
Sushi e Sashimi
Risotto ai frutti di mare
Pesce e crostacei al vapore
Frittura di pesce
Pizza