Rosato Frizzante 'Irrequieto' San Donatino 2023

Name: Rosato Frizzante 'Irrequieto' San Donatino 2023
Brand: San Donatino
SKU: 23V105468
Price: 16.5 EUR
Availability: InStock

Il Rosato Frizzante 'Irrequieto' di San Donatino è un’espressione fresca e immediata del territorio, lavorata da uve rosse da questa cantina di Castellina in Chianti. La vinificazione mira a produrre un vino a bassa gradazione, rifermentata in bottiglia con mosto congelato reintrodotto in bottiglia solo nella primavera successiva. Al naso emergono note agrumate, floreali e cenni salmastri che introducono il sorso sapido, scattante e di grande scorrevolezza. Ideale con salumi toscani e piatti vegetariani come una schiacciata con verdure grigliate

16,50 €

Caratteristiche

Vitigni

Uve rosse

Tipologia

Vini Frizzanti

Regione

Toscana ( Italia )

Gradazione alcolica

11 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio, rifermentazione in bottiglia con mosto secondo Metodo Ancestrale

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL ROSATO FRIZZANTE 'IRREQUIETO' SAN DONATINO 2023

Colore

Rosa corallo brillante, spuma vivace

Profumo

Salmastro, con cenni iodati e arancia rossa, lievi cenni di ciliegia

Gusto

Molto fresco e di spiccata sapidità, scorrevole e giocoso, sottile

Temperatura

8°-10°C

Quando bere

Perfetto da bere subito

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini frizzanti, il cui perlage si sviluppa senza bisogno di un calice con fondo a punta e i cui profumi non necessitano di un calice stretto per essere concentrati ed apprezzati

San Donatino

Anno fondazione	1971
Indirizzo	Localita San Donatino - 53011 Castellina In Chianti (SI)

Perfetto da bere con

Affettati e Salumi

Antipasti di pesce

Carni bianche

Frittura di pesce

Pesce affumicato